{"id":210,"date":"2026-08-13T11:16:55","date_gmt":"2026-08-13T11:16:55","guid":{"rendered":"https:\/\/laviespa.fr\/blog\/destinations\/petit-dejeuner-marrakech\/"},"modified":"2026-08-13T21:37:17","modified_gmt":"2026-08-13T21:37:17","slug":"petit-dejeuner-marrakech","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laviespa.fr\/blog\/destinations\/petit-dejeuner-marrakech\/","title":{"rendered":"Petit-d\u00e9jeuner \u00e0 Marrakech : les meilleures adresses"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En bref<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Pour un caf\u00e9 et une viennoiserie :<\/strong> la P\u00e2tisserie Amandine, rue Mohamed El Beqal \u00e0 Gu\u00e9liz, reste une r\u00e9f\u00e9rence depuis 1997 ; compter <strong>30 \u00e0 80 MAD<\/strong>.<\/li><li><strong>Pour un brunch plus contemporain :<\/strong> Amandine Libert\u00e9, au 6 rue de la Libert\u00e9, propose notamment \u0153ufs b\u00e9n\u00e9dicte, tartines et croissants revisit\u00e9s.<\/li><li><strong>Le dimanche matin :<\/strong> Liva, boulevard Abdelkrim Al Khattabi, est le rep\u00e8re pratique, ouvert chaque jour d\u00e8s <strong>8 h<\/strong>.<\/li><li><strong>Pour manger comme dans un caf\u00e9 de quartier :<\/strong> msemen, harcha et th\u00e9 \u00e0 la menthe reviennent g\u00e9n\u00e9ralement entre <strong>20 et 40 MAD<\/strong>.<\/li><\/ul>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Adresse ou formule<\/th>\n<th>Pour quel moment<\/th>\n<th>Budget indicatif<\/th>\n<th>Rep\u00e8re utile<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>P\u00e2tisserie Amandine<\/td>\n<td>Caf\u00e9 rapide, croissant, p\u00e2tisseries marocaines<\/td>\n<td>30 \u00e0 80 MAD<\/td>\n<td>Rue Mohamed El Beqal, lundi \u00e0 samedi, 8 h \u00e0 20 h<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Amandine Libert\u00e9<\/td>\n<td>Brunch moderne et assiette sal\u00e9e<\/td>\n<td>70 \u00e0 130 MAD<\/td>\n<td>6 rue de la Libert\u00e9, Gu\u00e9liz<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Liva Brasserie Moderne<\/td>\n<td>Petit-d\u00e9jeuner tardif, dimanche, brunch<\/td>\n<td>70 \u00e0 130 MAD<\/td>\n<td>Boulevard Abdelkrim Al Khattabi, tous les jours d\u00e8s 8 h<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Caf\u00e9 de quartier \u00e0 Gu\u00e9liz<\/td>\n<td>Petit-d\u00e9jeuner marocain simple<\/td>\n<td>20 \u00e0 40 MAD<\/td>\n<td>Msemen, harcha, miel et th\u00e9 \u00e0 la menthe<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/laviespa.fr\/blog\/destinations\/petit-dejeuner-marrakech\/#Petit-dejeuner_a_Marrakech_commencer_la_journee_du_bon_cote_de_Gueliz\" >Petit-d\u00e9jeuner \u00e0 Marrakech : commencer la journ\u00e9e du bon c\u00f4t\u00e9 de Gu\u00e9liz<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/laviespa.fr\/blog\/destinations\/petit-dejeuner-marrakech\/#Les_meilleures_adresses_a_Marrakech_pour_viennoiseries_et_patisseries_marocaines\" >Les meilleures adresses \u00e0 Marrakech pour viennoiseries et p\u00e2tisseries marocaines<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/laviespa.fr\/blog\/destinations\/petit-dejeuner-marrakech\/#Brunch_a_Marrakech_choisir_Amandine_Liberte_pour_une_assiette_plus_moderne\" >Brunch \u00e0 Marrakech : choisir Amandine Libert\u00e9 pour une assiette plus moderne<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/laviespa.fr\/blog\/destinations\/petit-dejeuner-marrakech\/#Ou_prendre_un_petit-dejeuner_a_Marrakech_le_dimanche_sans_chercher_longtemps\" >O\u00f9 prendre un petit-d\u00e9jeuner \u00e0 Marrakech le dimanche sans chercher longtemps<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/laviespa.fr\/blog\/destinations\/petit-dejeuner-marrakech\/#Petit-dejeuner_marocain_a_Marrakech_reconnaitre_les_saveurs_locales_sans_se_tromper\" >Petit-d\u00e9jeuner marocain \u00e0 Marrakech : reconna\u00eetre les saveurs locales sans se tromper<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Petit-dejeuner_a_Marrakech_commencer_la_journee_du_bon_cote_de_Gueliz\"><\/span>Petit-d\u00e9jeuner \u00e0 Marrakech : commencer la journ\u00e9e du bon c\u00f4t\u00e9 de Gu\u00e9liz<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 Marrakech, le premier repas donne rapidement le ton de la journ\u00e9e. Celui servi au riad peut \u00eatre agr\u00e9able, avec pains, fruits, huile d\u2019olive et confitures, mais il rassemble souvent les rep\u00e8res attendus des visiteurs. Pour retrouver le rythme plus quotidien de la ville, il suffit de rejoindre <strong>Gu\u00e9liz<\/strong>, le quartier moderne, o\u00f9 les terrasses se remplissent t\u00f4t de familles, de travailleurs et d\u2019habitu\u00e9s.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le contraste avec la m\u00e9dina est net d\u00e8s le matin. Les portes s\u2019ouvrent sur des rues plus larges, les machines \u00e0 expresso grondent derri\u00e8re les vitrines et les \u00e9tals de viennoiseries attirent les passants avant le travail. Ce d\u00e9cor n\u2019a rien d\u2019un folklore fabriqu\u00e9 : il raconte une ville o\u00f9 les habitudes marocaines c\u00f4toient depuis longtemps l\u2019h\u00e9ritage des boulangeries fran\u00e7aises et une nouvelle culture du brunch.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour illustrer cette promenade, imaginons Nora et Samir, arriv\u00e9s la veille dans un riad pr\u00e8s de la place des \u00c9pices. Ils souhaitent visiter le Jardin Majorelle \u00e0 l\u2019ouverture, mais veulent \u00e9viter le buffet press\u00e9 de l\u2019h\u00f4tel. En partant vers 8 h 30, ils ont le temps de s\u2019installer \u00e0 Gu\u00e9liz, de manger calmement et de comprendre une chose essentielle : les <strong>meilleures adresses<\/strong> ne r\u00e9pondent pas toutes au m\u00eame besoin. Certaines sont id\u00e9ales pour un caf\u00e9 debout, d\u2019autres pour une assiette qui remplace le d\u00e9jeuner.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi Gu\u00e9liz est le quartier le plus simple pour bien manger le matin<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gu\u00e9liz concentre une offre particuli\u00e8rement lisible : p\u00e2tisseries, brasseries, caf\u00e9s de quartier et tables plus actuelles sont accessibles \u00e0 pied. C\u2019est pr\u00e9cieux lorsqu\u2019une journ\u00e9e de visite est d\u00e9j\u00e0 dense. Un trajet en taxi depuis la m\u00e9dina peut prendre peu de temps t\u00f4t le matin, mais la circulation de Marrakech devient vite impr\u00e9visible ; mieux vaut donc choisir une adresse coh\u00e9rente avec le programme pr\u00e9vu ensuite.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les amateurs de douceur trouveront ici une vraie diversit\u00e9. Le croissant beurr\u00e9, le pain au chocolat et le caf\u00e9 au lait voisinent avec les <strong>cornes de gazelle<\/strong>, petits g\u00e2teaux fins \u00e0 l\u2019amande, et diverses p\u00e2tisseries marocaines. L\u2019int\u00e9r\u00eat n\u2019est pas de d\u00e9cider qu\u2019une tradition est plus authentique que l\u2019autre : \u00e0 Marrakech, le matin se compose souvent de ces m\u00e9langes tr\u00e8s concrets, entre une assiette de pain chaud, une douceur sucr\u00e9e et un th\u00e9 parfum\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un d\u00e9tail compte : le temps. Une viennoiserie et un expresso se prennent en vingt minutes, tandis qu\u2019un brunch avec \u0153ufs, boisson chaude et tartines appelle plut\u00f4t une heure. Pour une excursion dans l\u2019Atlas, une matin\u00e9e souks ou un rendez-vous \u00e0 la gare, cette distinction \u00e9vite de d\u00e9marrer la journ\u00e9e dans la pr\u00e9cipitation. La meilleure table est souvent celle qui correspond \u00e0 l\u2019heure r\u00e9elle de d\u00e9part.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le budget reste un autre avantage de ce quartier. Dans un caf\u00e9 simple, un petit-d\u00e9jeuner marocain compos\u00e9 de msemen ou de harcha, parfois accompagn\u00e9 de miel, d\u2019huile d\u2019olive et d\u2019un th\u00e9 \u00e0 la menthe, se situe g\u00e9n\u00e9ralement entre <strong>20 et 40 MAD<\/strong>. Dans une adresse de p\u00e2tisserie plus install\u00e9e, une formule l\u00e9g\u00e8re avec boisson et viennoiserie tourne plut\u00f4t entre <strong>30 et 80 MAD<\/strong>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour une grande assiette de brunch, le seuil est diff\u00e9rent : pr\u00e9voir en moyenne <strong>70 \u00e0 130 MAD<\/strong> selon les garnitures et la boisson choisie. Ce n\u2019est pas le m\u00eame rapport qualit\u00e9-prix, ni la m\u00eame faim. Une assiette \u00e0 120 MAD peut para\u00eetre co\u00fbteuse face \u00e0 un msemen de quartier, mais elle a du sens si elle remplace un d\u00e9jeuner apr\u00e8s une visite prolong\u00e9e sous le soleil.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette diversit\u00e9 rend Gu\u00e9liz rassurant pour les voyageurs qui d\u00e9couvrent la ville, mais aussi int\u00e9ressant pour ceux qui y reviennent. L\u2019important est de ne pas chercher un d\u00e9cor parfait : une table agr\u00e9able, une terrasse \u00e0 l\u2019ombre quand la matin\u00e9e se r\u00e9chauffe, et un service qui laisse le temps de savourer suffisent largement. Le petit-d\u00e9jeuner \u00e0 Marrakech se choisit d\u2019abord selon son rythme, pas selon une photo trop lisse.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1536\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/laviespa.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/the-a-la-menthe-theiere-verre-marocain.jpg\" alt=\"Th\u00e9i\u00e8re marocaine versant du th\u00e9 \u00e0 la menthe dans un verre d\u00e9cor\u00e9\" class=\"wp-image-216\" srcset=\"https:\/\/laviespa.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/the-a-la-menthe-theiere-verre-marocain.jpg 1536w, https:\/\/laviespa.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/the-a-la-menthe-theiere-verre-marocain-300x200.jpg 300w, https:\/\/laviespa.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/the-a-la-menthe-theiere-verre-marocain-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/laviespa.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/the-a-la-menthe-theiere-verre-marocain-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Illustration g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par intelligence artificielle.<\/figcaption><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_meilleures_adresses_a_Marrakech_pour_viennoiseries_et_patisseries_marocaines\"><\/span>Les meilleures adresses \u00e0 Marrakech pour viennoiseries et p\u00e2tisseries marocaines<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>P\u00e2tisserie Amandine<\/strong>, situ\u00e9e rue Mohamed El Beqal, est une valeur s\u00fbre pour celles et ceux qui cherchent un matin simple, gourmand et sans mise en sc\u00e8ne excessive. Install\u00e9e depuis <strong>1997<\/strong>, elle s\u2019inscrit dans cette histoire marrakchie o\u00f9 le savoir-faire de boulangerie-p\u00e2tisserie dialogue naturellement avec les douceurs locales. L\u2019endroit convient autant \u00e0 l\u2019achat \u00e0 emporter qu\u2019\u00e0 une pause courte avant de partir explorer la ville.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Son point fort tient \u00e0 cette double lecture de la vitrine. D\u2019un c\u00f4t\u00e9, les viennoiseries de style fran\u00e7ais, appr\u00e9ci\u00e9es pour leur c\u00f4t\u00e9 imm\u00e9diat : un croissant, un caf\u00e9 et la journ\u00e9e peut commencer. De l\u2019autre, les g\u00e2teaux \u00e0 l\u2019amande et les sp\u00e9cialit\u00e9s marocaines, dont les cornes de gazelle, offrent une texture plus dense, plus parfum\u00e9e, \u00e0 accompagner volontiers d\u2019un th\u00e9 plut\u00f4t que d\u2019un expresso.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00c0 Amandine, viser la fra\u00eecheur plut\u00f4t que l\u2019assiette spectaculaire<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le bon r\u00e9flexe est d\u2019arriver avant <strong>10 h<\/strong>. \u00c0 cette heure, le choix est g\u00e9n\u00e9ralement le plus confortable et les viennoiseries sortent encore de la premi\u00e8re dynamique de la matin\u00e9e. Attendre la fin de matin\u00e9e n\u2019est pas une faute, mais certains produits tr\u00e8s demand\u00e9s peuvent avoir disparu de la vitrine. Cette r\u00e8gle vaut dans bien des p\u00e2tisseries de Marrakech : les adresses connues ne gardent pas ind\u00e9finiment leurs meilleures fourn\u00e9es.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La maison est ouverte du lundi au samedi, de <strong>8 h \u00e0 20 h<\/strong>, et ferm\u00e9e le dimanche. Cette information para\u00eet prosa\u00efque, pourtant elle change une organisation de s\u00e9jour. Un voyageur arriv\u00e9 samedi soir et comptant sur Amandine le lendemain matin devra pr\u00e9voir une autre option. Les horaires sont \u00e0 v\u00e9rifier avant un d\u00e9placement, particuli\u00e8rement pendant les p\u00e9riodes de f\u00eates, mais ce cadre reste le rep\u00e8re pratique pour planifier.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avec un budget de 30 \u00e0 80 MAD, il est possible de composer une pause tr\u00e8s satisfaisante. Pour deux personnes, le plus judicieux consiste souvent \u00e0 partager : une ou deux viennoiseries, une s\u00e9lection de douceurs \u00e0 l\u2019amande, puis caf\u00e9 ou th\u00e9. Cette fa\u00e7on de faire laisse la place \u00e0 un d\u00e9jeuner marocain plus tard, sans transformer le matin en repas trop lourd.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les <strong>briouates<\/strong> m\u00e9ritent aussi un mot, m\u00eame si elles apparaissent plus souvent sur des cartes sal\u00e9es ou dans les assortiments de cuisine marocaine que dans une formule classique de p\u00e2tisserie. Ces triangles de feuille fine peuvent \u00eatre garnis de viande, de fromage ou d\u2019une pr\u00e9paration sucr\u00e9e selon les recettes. Elles rappellent qu\u2019un repas matinal \u00e0 Marrakech ne se limite pas au sucre : une option sal\u00e9e, croquante et chaude peut \u00eatre bienvenue avant une longue marche.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019int\u00e9r\u00eat d\u2019Amandine ne r\u00e9side donc pas dans une promesse de brunch tendance. C\u2019est une adresse de quotidien, avec une identit\u00e9 claire et des prix qui restent mesur\u00e9s pour le quartier. Pour Nora et Samir, la formule la plus \u00e9quilibr\u00e9e serait un caf\u00e9, un croissant partag\u00e9 et une corne de gazelle \u00e0 go\u00fbter lentement, plut\u00f4t qu\u2019une commande trop g\u00e9n\u00e9reuse dict\u00e9e par la faim du d\u00e9part.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette adresse rappelle une \u00e9vidence agr\u00e9able : un bon matin de voyage ne demande pas toujours une grande table. Un produit frais, une boisson chaude et quelques minutes assis \u00e0 regarder Marrakech s\u2019\u00e9veiller ont parfois plus de go\u00fbt qu\u2019un buffet \u00e0 volont\u00e9.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Going DEEP For Street Food in Morocco - BREAKFAST Tour of Marrakech!\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/xYeQtO3cFgg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Brunch_a_Marrakech_choisir_Amandine_Liberte_pour_une_assiette_plus_moderne\"><\/span>Brunch \u00e0 Marrakech : choisir Amandine Libert\u00e9 pour une assiette plus moderne<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lorsqu\u2019un caf\u00e9 et une viennoiserie ne suffisent pas, <strong>Amandine Libert\u00e9<\/strong> prend le relais avec une proposition plus contemporaine. Install\u00e9e au <strong>6 rue de la Libert\u00e9<\/strong>, cette adresse s\u0153ur s\u2019adresse aux voyageurs comme aux r\u00e9sidents qui pr\u00e9f\u00e8rent commencer avec une assiette structur\u00e9e : \u0153ufs b\u00e9n\u00e9dicte, tartines garnies et cr\u00e9ations autour du croissant y changent du petit-d\u00e9jeuner marocain traditionnel.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le terme brunch est parfois employ\u00e9 \u00e0 tout propos. Ici, il d\u00e9crit surtout un format plus complet, adapt\u00e9 \u00e0 une matin\u00e9e sans imp\u00e9ratif. Les \u0153ufs, les pains, les garnitures sal\u00e9es et les boissons permettent de tenir jusqu\u2019\u00e0 l\u2019apr\u00e8s-midi, surtout si le programme se limite \u00e0 une promenade, une s\u00e9ance de hammam ou quelques heures autour des galeries et boutiques de Gu\u00e9liz.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u0152ufs b\u00e9n\u00e9dicte et croissants revisit\u00e9s : pour qui cette adresse est-elle pertinente ?<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette table sera particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e par les voyageurs habitu\u00e9s aux petits-d\u00e9jeuners sal\u00e9s ou par les familles dont les envies divergent. Une personne peut commander des \u0153ufs b\u00e9n\u00e9dicte, une autre une tartine, pendant qu\u2019un enfant choisit une viennoiserie. La souplesse de ce type de carte \u00e9vite les compromis frustrants, surtout apr\u00e8s plusieurs jours de pains marocains, aussi savoureux soient-ils.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les <strong>smashed croissants<\/strong>, propos\u00e9s avec des garnitures telles que saumon fum\u00e9 ou dinde selon la carte du moment, illustrent cette veine plus urbaine. Le croissant est aplati puis dor\u00e9, afin d\u2019obtenir davantage de croustillant, avant d\u2019accueillir une garniture g\u00e9n\u00e9reuse. Ce n\u2019est pas une recette traditionnelle de Marrakech, et il n\u2019y a aucun int\u00e9r\u00eat \u00e0 la faire passer pour telle. C\u2019est simplement une option gourmande, actuelle, qui trouve sa place dans le Gu\u00e9liz d\u2019aujourd\u2019hui.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le budget attendu, entre <strong>70 et 130 MAD<\/strong> pour un brunch complet, m\u00e9rite d\u2019\u00eatre annonc\u00e9 clairement. \u00c0 ce tarif, il est raisonnable d\u2019attendre une assiette satisfaisante, du temps \u00e0 table et une boisson qui ne soit pas trait\u00e9e comme un suppl\u00e9ment oubliable. Les voyageurs attentifs \u00e0 leurs d\u00e9penses peuvent r\u00e9duire l\u2019addition en partageant une assiette sal\u00e9e et en ajoutant une p\u00e2tisserie, plut\u00f4t que de commander deux grands plats.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un couple en s\u00e9jour de trois jours peut, par exemple, r\u00e9server ce moment au deuxi\u00e8me matin. Le premier jour, une p\u00e2tisserie traditionnelle donne un premier aper\u00e7u du quartier ; le lendemain, ce brunch plus g\u00e9n\u00e9reux laisse le temps de ralentir avant une s\u00e9ance de hammam ou une apr\u00e8s-midi \u00e0 l\u2019h\u00f4tel. Cette alternance \u00e9vite la r\u00e9p\u00e9tition et respecte davantage l\u2019app\u00e9tit r\u00e9el que les habitudes prises \u00e0 la maison.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La terrasse a son importance, mais il faut rester pragmatique. \u00c0 Marrakech, la lumi\u00e8re du matin est douce, puis la chaleur prend de la place rapidement selon la saison. Une table dehors est agr\u00e9able t\u00f4t dans la journ\u00e9e ; vers midi, l\u2019ombre et l\u2019hydratation comptent davantage que la vue. Demander une place prot\u00e9g\u00e9e, commander de l\u2019eau en plus de la boisson chaude et ne pas s\u2019attarder au soleil sans y penser sont de petits gestes qui rendent le repas plus confortable.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette version plus internationale du petit-d\u00e9jeuner ne remplace pas les sp\u00e9cialit\u00e9s locales. Elle offre une autre r\u00e9ponse \u00e0 une autre envie, avec un avantage pr\u00e9cieux : savoir exactement pourquoi l\u2019on paie davantage. Une assiette g\u00e9n\u00e9reuse et bien choisie vaut mieux qu\u2019un brunch command\u00e9 par r\u00e9flexe.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour prolonger la d\u00e9couverte des saveurs du matin, les march\u00e9s et comptoirs de la ville donnent aussi \u00e0 voir les pains, les th\u00e9s et les p\u00e2tisseries qui circulent au fil de la journ\u00e9e. Regarder ces produits de pr\u00e8s aide \u00e0 mieux choisir au restaurant.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Nouveau restaurant sp\u00e9cialis\u00e9 dans les petits d\u00e9jeuners et pas que\u2026 \u00e0 vous pr\u00e9senter \u00e0 Marrakech\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YCiDMdrOeGc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ou_prendre_un_petit-dejeuner_a_Marrakech_le_dimanche_sans_chercher_longtemps\"><\/span>O\u00f9 prendre un petit-d\u00e9jeuner \u00e0 Marrakech le dimanche sans chercher longtemps<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le dimanche pose une question tr\u00e8s concr\u00e8te \u00e0 Gu\u00e9liz : certaines p\u00e2tisseries ferment, y compris les deux adresses Amandine. Inutile de traverser le quartier dans l\u2019espoir de retrouver leur vitrine ouverte. Pour un repas servi d\u00e8s le d\u00e9but de matin\u00e9e, <strong>Liva Brasserie Moderne<\/strong>, sur le boulevard Abdelkrim Al Khattabi, devient alors un rep\u00e8re particuli\u00e8rement simple.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Liva ouvre <strong>sept jours sur sept, de 8 h \u00e0 0 h 30<\/strong>. Cette amplitude ne signifie pas qu\u2019il faille y prendre un brunch \u00e0 minuit ; elle indique plut\u00f4t qu\u2019il s\u2019agit d\u2019un lieu flexible, utile lorsque les horaires de voyage d\u00e9calent les habitudes. Le dimanche matin, quand les options de p\u00e2tisserie se rar\u00e9fient, cette r\u00e9gularit\u00e9 enl\u00e8ve une charge mentale inutile.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Une brasserie pratique pour les arriv\u00e9es tardives et les d\u00e9parts organis\u00e9s<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une brasserie moderne ne cherche pas n\u00e9cessairement \u00e0 reproduire un caf\u00e9 de quartier. Son int\u00e9r\u00eat est ailleurs : une carte qui couvre le petit-d\u00e9jeuner, l\u2019expresso, les plats sal\u00e9s et les envies de brunch, dans un cadre o\u00f9 l\u2019on peut rester un peu plus longtemps. Pour des voyageurs qui arrivent par un vol tardif et \u00e9mergent le dimanche sans provisions au riad, c\u2019est une solution beaucoup plus fiable qu\u2019une recherche au hasard.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le budget se situe, comme pour Amandine Libert\u00e9, autour de <strong>70 \u00e0 130 MAD<\/strong> pour une formule compl\u00e8te. Il convient donc de l\u2019aborder comme un vrai repas. Un expresso seul ou une petite assiette permettront de d\u00e9penser moins, mais ce sont les plats de brunch qui expliquent l\u2019essentiel de la fourchette. Avant de commander, un coup d\u2019\u0153il aux portions voisines aide \u00e0 ajuster : certaines assiettes sont pens\u00e9es pour une faim solide.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le dimanche, la fr\u00e9quentation peut modifier l\u2019ambiance. Les tables s\u2019installent plus lentement, les conversations durent et le service peut \u00eatre moins rapide qu\u2019un mardi \u00e0 8 h 15. Ce n\u2019est pas un d\u00e9faut en soi, \u00e0 condition de ne pas pr\u00e9voir une visite chronom\u00e9tr\u00e9e dix minutes plus tard. Pour un d\u00e9part vers le palais de la Bahia ou les souks, une marge de quarante-cinq minutes \u00e0 une heure est plus r\u00e9aliste.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le choix de Liva est aussi pertinent pour un groupe. Dans une m\u00eame famille, l\u2019un veut un caf\u00e9 noir, l\u2019autre cherche une assiette d\u2019\u0153ufs, un troisi\u00e8me pr\u00e9f\u00e8re une boisson fra\u00eeche et du pain. Les brasseries absorbent mieux ces demandes vari\u00e9es qu\u2019un petit comptoir sp\u00e9cialis\u00e9. C\u2019est moins intime qu\u2019une p\u00e2tisserie historique, mais souvent plus confortable lorsque chacun arrive avec une envie diff\u00e9rente.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il reste utile de garder une r\u00e9serve : les horaires et cartes peuvent \u00e9voluer, m\u00eame pour une adresse ouverte toute l\u2019ann\u00e9e. Un appel, une v\u00e9rification en ligne le jour m\u00eame ou une demande au riad \u00e9vitent un d\u00e9placement inutile. En voyage, l\u2019information la plus utile est celle qui correspond au matin o\u00f9 l\u2019on se trouve r\u00e9ellement sur place.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le dimanche r\u00e9v\u00e8le finalement un bon principe pour choisir parmi les meilleures adresses : privil\u00e9gier l\u2019adresse qui est ouverte et adapt\u00e9e \u00e0 l\u2019horaire, plut\u00f4t que celle dont le nom circule le plus. Un repas serein commence souvent par cette d\u00e9cision tr\u00e8s simple.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Petit-dejeuner_marocain_a_Marrakech_reconnaitre_les_saveurs_locales_sans_se_tromper\"><\/span>Petit-d\u00e9jeuner marocain \u00e0 Marrakech : reconna\u00eetre les saveurs locales sans se tromper<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sortir de Gu\u00e9liz pour un caf\u00e9 de quartier, ou simplement choisir une formule marocaine sur une carte, permet d\u2019approcher une autre facette du matin. Le <strong>msemen<\/strong> est l\u2019un des grands rep\u00e8res : une cr\u00eape feuillet\u00e9e, souvent carr\u00e9e, travaill\u00e9e avec de la mati\u00e8re grasse et servie chaude. Son feuilletage retient le miel ou le fromage frais et invite \u00e0 manger sans vitesse.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>harcha<\/strong>, pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 partir de semoule, pr\u00e9sente une texture diff\u00e9rente, plus sabl\u00e9e et plus \u00e9paisse. Elle se coupe facilement, se partage et s\u2019accompagne bien d\u2019huile d\u2019olive, de fromage ou de miel. Il ne faut pas la confondre avec un pain de boulangerie classique : son grain et son parfum de semoule font toute sa personnalit\u00e9.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Th\u00e9 \u00e0 la menthe, amandes et produits chauds : composer une commande \u00e9quilibr\u00e9e<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le th\u00e9 \u00e0 la menthe accompagne naturellement ces pains et cr\u00eapes. Servi dans un verre, souvent g\u00e9n\u00e9reusement sucr\u00e9, il apporte une fra\u00eecheur v\u00e9g\u00e9tale qui contraste avec le miel et les amandes. Ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent une version moins douce peuvent le pr\u00e9ciser au moment de commander, avec simplicit\u00e9 et courtoisie. Le personnel des caf\u00e9s a l\u2019habitude de ces demandes, surtout dans les zones fr\u00e9quent\u00e9es par des visiteurs.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les cornes de gazelle demandent une d\u00e9gustation plus attentive qu\u2019une p\u00e2tisserie engloutie entre deux visites. Sous une p\u00e2te fine se cache g\u00e9n\u00e9ralement une farce \u00e0 l\u2019amande parfum\u00e9e. Leur \u00e9l\u00e9gance tient \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre : assez de sucre pour accompagner le th\u00e9, mais une texture d\u2019amande qui reste pr\u00e9sente. Les acheter en petite quantit\u00e9 est souvent plus sage, car la gourmandise peut vite remplacer un repas entier.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les briouates sucr\u00e9es ou sal\u00e9es montrent, elles aussi, la richesse des jeux de texture de la cuisine marocaine. La feuille fine croustille, la garniture apporte le fondant, et le contraste fonctionne particuli\u00e8rement bien avec une boisson chaude. Pour un matin de visite, une briouate sal\u00e9e peut compl\u00e9ter un th\u00e9 et un msemen sans conduire \u00e0 la lourdeur d\u2019un brunch occidental complet.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voici une fa\u00e7on simple de choisir selon l\u2019app\u00e9tit et le programme :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>D\u00e9part t\u00f4t pour une excursion :<\/strong> caf\u00e9 ou th\u00e9, msemen et une garniture l\u00e9g\u00e8re ; pr\u00e9voir un fruit ou de l\u2019eau pour la route.<\/li><li><strong>Matin\u00e9e de mus\u00e9es et de marche :<\/strong> harcha, \u0153ufs si disponibles, th\u00e9 \u00e0 la menthe et une p\u00e2tisserie \u00e0 partager.<\/li><li><strong>Pause gourmande sans faim importante :<\/strong> expresso, croissant ou corne de gazelle, puis d\u00e9jeuner marocain plus tard.<\/li><li><strong>Brunch tardif :<\/strong> une assiette sal\u00e9e \u00e0 Gu\u00e9liz, en gardant les douceurs \u00e0 l\u2019amande pour l\u2019apr\u00e8s-midi.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le mot <strong>m\u00e9diterran\u00e9en<\/strong> est souvent utilis\u00e9 pour r\u00e9sumer les cuisines du soleil, mais Marrakech m\u00e9rite mieux qu\u2019une \u00e9tiquette vague. Ici, le repas du matin associe des gestes pr\u00e9cis : verser le th\u00e9 de haut pour l\u2019a\u00e9rer, d\u00e9chirer le pain encore ti\u00e8de, doser le miel, partager les assiettes. Ces habitudes font partie de l\u2019exp\u00e9rience autant que les ingr\u00e9dients eux-m\u00eames.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les h\u00f4tels et riads servent parfois d\u2019excellentes versions de ces produits, notamment lorsque les pains sont pr\u00e9par\u00e9s sur place. Toutefois, leurs buffets m\u00e9langent fr\u00e9quemment fruits, c\u00e9r\u00e9ales, omelettes et sp\u00e9cialit\u00e9s marocaines afin de satisfaire tous les profils. C\u2019est confortable, mais moins r\u00e9v\u00e9lateur des habitudes de quartier. Alterner un matin \u00e0 l\u2019h\u00f4tel et un matin dehors est probablement la mani\u00e8re la plus juste de profiter des deux.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour choisir sans se disperser, retenir trois rep\u00e8res suffit : Amandine avant 10 h pour la viennoiserie, Amandine Libert\u00e9 pour un brunch moderne, et Liva le dimanche d\u00e8s 8 h. Le reste se joue dans l\u2019envie du moment, \u00e0 une terrasse, un verre de th\u00e9 \u00e0 la main.<\/p>\n\n\n<h3>O\u00f9 les habitants prennent-ils leur petit-d\u00e9jeuner \u00e0 Marrakech ?<\/h3>\n<p>\u00c0 Gu\u00e9liz, la P\u00e2tisserie Amandine, rue Mohamed El Beqal, est un rep\u00e8re install\u00e9 depuis 1997 pour le caf\u00e9, les viennoiseries et les douceurs aux amandes. Les caf\u00e9s de quartier proposent aussi des formules marocaines simples avec msemen, harcha et th\u00e9 \u00e0 la menthe.<\/p>\n<h3>Quelle adresse choisir pour un petit-d\u00e9jeuner \u00e0 Marrakech le dimanche ?<\/h3>\n<p>Liva Brasserie Moderne, boulevard Abdelkrim Al Khattabi, est une option pratique : l&rsquo;\u00e9tablissement ouvre tous les jours d\u00e8s 8 h et propose caf\u00e9, petit-d\u00e9jeuner et plats de brunch. Les adresses Amandine sont ferm\u00e9es le dimanche.<\/p>\n<h3>Quel budget pr\u00e9voir pour manger le matin \u00e0 Marrakech ?<\/h3>\n<p>Un caf\u00e9 avec viennoiserie co\u00fbte g\u00e9n\u00e9ralement entre 30 et 80 MAD dans une p\u00e2tisserie reconnue. Un brunch complet se situe plut\u00f4t entre 70 et 130 MAD. Dans un caf\u00e9 de quartier, une formule marocaine simple revient souvent entre 20 et 40 MAD.<\/p>\n<h3>O\u00f9 trouver un bon croissant \u00e0 Marrakech ?<\/h3>\n<p>La P\u00e2tisserie Amandine, rue Mohamed El Beqal \u00e0 Gu\u00e9liz, est une adresse connue pour ses viennoiseries de style fran\u00e7ais. Arriver avant 10 h permet en g\u00e9n\u00e9ral de profiter du meilleur choix. Pour une version sal\u00e9e et plus contemporaine, Amandine Libert\u00e9 propose des croissants revisit\u00e9s.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En bref Adresse ou formule Pour quel moment Budget indicatif Rep\u00e8re utile P\u00e2tisserie Amandine Caf\u00e9 rapide, croissant, p\u00e2tisseries marocaines 30 \u00e0 80 MAD Rue Mohamed El Beqal, lundi \u00e0 samedi, 8 h \u00e0 20 h Amandine Libert\u00e9 Brunch moderne et assiette sal\u00e9e 70 \u00e0 130 MAD 6 rue de la Libert\u00e9, Gu\u00e9liz Liva Brasserie Moderne [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":215,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-210","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destinations"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laviespa.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/210","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laviespa.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laviespa.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laviespa.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laviespa.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=210"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/laviespa.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/210\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":218,"href":"https:\/\/laviespa.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/210\/revisions\/218"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laviespa.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/215"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laviespa.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=210"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laviespa.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=210"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laviespa.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}